Cuckoo flower
Cardamine pratensis

Zerusnica lucna - Ivana Horňáková
Košický Klečenov, Slovakia

10.05.2023

+

The whole plant is edible, except for the root. We can easily add it to spring salads. The taste of watercress is quite reminiscent of watercress. However, we should harvest just before the flowers bloom, by harvesting the entire plant. The herb is dried in the same way as other herbs.

Cijela biljka je jestiva, osim korijena. Lako ga možemo dodati proljetnim salatama. Okus potočarke dosta podsjeća na potočarku. No, berbu trebamo brati neposredno prije nego što cvjetovi procvjetaju, berbom cijele biljke. Biljka se suši na isti način kao i ostale biljke.

Цела биљка је јестива, осим корена. Лако га можемо додати у пролећне салате. Укус поточарке доста подсећа на поточарку. Међутим, треба да беремо непосредно пре цветања, тако што ћемо убрати целу биљку. Биљка се суши на исти начин као и друге биљке.

Rastlina je celá jedlá, okrem koreňa. Môžeme si kľudne pridať do jarných šalátov. Žerušnica chuťou celkom pripomína žeruchu. Zber by sme však mali robiť tesne pred rozkvitnutím kvetov a to zberom celej rastliny. Bylinka sa suší rovnako ako iné bylinky.