Pilewort
Ficaria verna

Zlatica
Krk, Croatia

4.3.2022

+

Ranunculus ficaria L. is a perennial herbaceous plant from the ranunculaceae family. It grows in Europe and Western Asia. We find it in deciduous groves, thickets, in gardens and orchards. It likes to live in shady and moist places, in the shade of tall trees. Young leaves and roots are conditionally edible. The leaves are harvested before flowering and boiled for 5 minutes, they contain vitamin C and carotene. Older leaves are poisonous. The root is rich in starch, it is removed after flowering because it has a sharp taste in early spring. Boiled and pickled reproductive buds are also used. The flower buds are pickled in vinegar, they can be used as a spice instead of capers.

Ledinjak ili zlatica (Ranunculus ficaria L.) je trajna zeljasta biljka iz porodice žabnjaka (Ranunculaceae).  Raste na području Europe i zapadne Azije. Nalazimo ga u listopadnim žumama, šikarama, u vrtovima i voćnjacima. Rado obitava na sjenovitim i vlažnim mjestima, u sjeni višeg drveća.  Mladi listovi i korijen su uvjetno jestivi. Listovi se beru prije cvatnje i kuhaju 5 minuta, sadrže vitamin C i karotin. Stariji su listovi otrovni. Korijen je bogat škrobom, vadi se nakon cvatnje jer je u rano proljeće oštrog okusa. Koriste se i rasplodni pupovi, prokuhani i ukiseljeni. Cvjetni pupoljci se kisele u octu, mogu poslužiti kao začin umjesto kapara. 

Ранунцулус фицариа Л. је вишегодишња зељаста биљка из породице Ранунцулацеае. Расте у Европи и западној Азији. Налазимо га у листопадним шумарцима, шикарама, у баштама и воћњацима. Воли да живи на сеновитим и влажним местима, у сенци високог дрвећа. Млади листови и корени су условно јестиви. Листови се беру пре цветања и кувају 5 минута, садрже витамин Ц и каротен. Старији листови су отровни. Корен је богат скробом, вади се после цветања јер је оштрог укуса у рано пролеће. Користе се и кувани и укисељени репродуктивни пупољци. Цветни пупољци се киселе у сирћету, могу се користити као зачин уместо капара.

Blyskáč jarný (lat.: Ficaria verna; lat., zastar.: Ranunculus ficaria; ang.: Lesser Celandine; alebo Pilewort; alebo Fig Buttercup) je trváca, mnoholupienková rastlina z čeľade iskerníkovité (lat.: Ranunculaceae). Jeho prirodzený výskyt zahŕňa západnú Áziu a Európu.